尼泊爾眾湖之城~波卡拉旅遊好去處

冒險精靈Y小編 2024.12.25

安娜普納山腳下的二三事

逆富士

喜馬拉雅、世界最高峰、難爬的山、雪巴人......，

這些都是許多人對尼泊爾的印象。我也曾是這麼認為的，也因此，我踏上了尼泊爾的朝聖之旅。

不同於以往介紹山上的行程，我想介紹的是安娜普納山腳下的湖區波卡拉Pokhara。波卡拉，也叫博卡拉、博克拉等等，本質都是尼泊爾文「पोखरा」(Pokhara)的音譯。Pokhari的原意是指「湖」，而Pokhara顧名思義，就是一個湖區了!

有別於加德滿都的喧囂，波卡拉的市區多了一分寧靜。也許是依山傍湖的地理位置，帶給這裡的人們一種寧靜自得的感覺。記得當時結束在山區長達23天的健行，搭乘山地公車到波卡拉市區，看到柏油鋪裝道路、交通號誌燈，一種說不上的感動湧上心頭。

「喔喔喔，是現代化設施! 終於回到人間了! 」

 我的心中如此吶喊。看著街上喧囂的車輛、聽著嘈雜的人聲，波卡拉的轟鳴聲彷彿是在歡迎一位英雄歸來。

食在波卡拉

印象中，尼泊爾的食物在我曾旅行的國家裡比較起來算是偏難吃的。由於尼泊爾薈萃了鄰國的文化，當地料理多是各國大雜燴，或是改良版，諸如由廣東炒麵演化而來的Chowmein炒麵、由藏族文化傳來的Laping涼皮和Thukpa辣湯麵、源於印度的香料奶茶Masala Tea和餃子Mo:mo等等。然而多數料理卻模仿得像是半成品一樣，乾癟如同木乃伊繃帶的炒麵、麵皮好似沒蒸熟的餃子、涼到心崁的咖哩醬汁以及灑不用錢的MSG(味精)等等，在在突破了我對料理的想像。


但好在，波卡拉的食物相對好吃一些，如果來波卡拉不知道要吃什麼的話，這裡可以給你一些指南。

San Chon Korean Food 評分: 5 / 5星
地址: Lakeside Rd, no 16 street
人均消費: 1000~1500NRs(尼泊爾盧比)，不含酒

沒錯，首先拔得滿分頭籌的是韓國料理。記得這間是我和路上遇到的山友們一起吃的慶功宴，因為在此之前我不曾來過波卡拉，對市區是半點也不熟，便交給他們推薦了。


這間給我的第一印象是 「書店」 。沒有錯，明亮柔和的燈光、搭配擺滿藏書的書櫃，就很像是書店裡面騰出空間，再擺上幾張桌椅的韓料餐廳。如此不搭嘎的風格，卻有著非常好吃的料理! 


當時點餐是交給身為「韓國文化研究所」博士的山友，他點了幾份必吃的餐點，再加上幾罐廓爾喀士兵啤酒Gorkha Beer，就是一頓豐盛的慶功宴了。如果有點韓式烤肉，店員會端上烤爐讓你自助烤肉，同時還會附上韓式料理定番的小菜堆，桌面豐盛得好像是清朝皇帝的滿漢大餐一樣，泡菜酸爽夠味、烤肉鮮嫩多汁，再配上一口尼泊爾最夯的啤酒，直接喚醒被尼國傳統料理摧殘三週的味蕾!


雖然這間餐廳的消費在尼泊爾相對偏高，不過對於台灣人來說還是非常平易近人的! 一頓飽又滿足的韓式料理饗宴，換算台幣大約200~300而已，非常划算!

Aozora Japanese Restaurant 評分: 4.2 / 5星
地址: Phewa Marga, Pokhara 
人均消費: 500~1000NRs

接下來要介紹的是我在波卡拉吃的第一餐。還記得這間早在我的口袋名單內，在山上吃著尼式餐飲的每一刻，心中都是對這間餐廳料理的想像，幻想重口味、重油重鹹的拉麵可以衝擊我枯槁的味蕾，喚醒沉睡的美食細胞。


在湖區邊的費娃街一下公車，立刻飛奔到這間青空日式料理餐廳，點一碗心心念念的拉麵。入座時，店員念著帶有尼泊爾口音的いらっしゃいませ(日語:歡迎光臨)，並送上一杯茶水。這間座落在街邊的半戶外餐廳，在候餐時，看著外面塵土飛揚的街道，與餐廳牆上的日式風格擺設，饒有一番趣味。

我點了一碗Simple Ramen，另外加一碗麵Plain Noodle。Aozora自家製麵的麵體扎實有嚼勁，而且麵體也能確實巴附著湯汁，夾一口麵進嘴裡可以順帶品嘗到拉麵湯，而不是麵湯分離的詭異口感。然而湯頭比起來相形失色了不少，整體仍然是偏清淡的，叉燒肉口感扎實，但肉的纖維卻有些粗糙，扣掉麵體，整體風味和台式拉麵相仿。

因為我比較常吃日式拉麵，對拉麵本身也是相當挑剔。但這並不代表這家拉麵不好吃，而且我也沒有嘗試過其他菜色，自然無從評判太多。反而異國風格的料理，在尼泊爾的咖哩地獄中，是一塊沙漠中的小小綠洲。在尼泊爾如果吃了太多傳統料理，想轉轉味，很推薦來這家一試。

Reeva’s Burger & Mo.Mo. Restro 評分: 5 / 5星
地址: Birauta 17, Pokhara
人均消費: 100-200NRs

這家是心中最喜歡的小小餐廳!位在釋迦公路Siddartha Highway的圓環邊，有一間不起眼的小小餐廳。當時抱著嘗試一下的心態去點雞肉漢堡，看著老闆在鐵板上煎著雞肉和麵包，像極了台灣早餐店。咬下去的第一口，將我原本不期不帶的的思緒拉到這顆小小的漢堡上!看似乾癟的雞肉，卻充滿著鮮甜的雞汁，口感也相當扎實；生菜、洋蔥和鬆軟的漢堡包相互輝映，賦予這顆漢堡多層次的風味!


由於實在太驚豔了，立刻再點一支雞肉香腸嚐鮮。果然雞肉香腸也沒有讓我失望，同樣乾癟的外表下，也是滿滿鮮甜的汁水和Q彈的嚼勁，搭配尼泊爾風沾醬，別有一番風味。


「真功夫藏於街邊小店」，這絕對是我對這間小小街邊餐廳最好的評價了。樸實的價格、簡單而美味的小點，絕對值得一試!

Fire Pizza Pokhara 評分: 3.8 / 5星
地址: Lakeside Rd, Pokhara (鄰近Lalupate與Baidam Road路口)
人均消費: 500-1000NRs，不含酒

這間是坐落在湖區精華地帶的一間連鎖披薩店。漫步在大馬路上，晚上可是燈火通明的，要找食物也是不困難!


還記得這間披薩店是在我登山行程的最後一天，一位法國山友推薦給我的。這間披薩店主打的是現場桿麵、現場製作、現場窯烤，在街邊可是十足地吸睛了。店內的裝潢也是非常吸睛的美式彩繪風格，桌椅布置、廁所也是很整潔。


我點了一份最簡單、但卻也是披薩基礎的瑪格麗特披薩。整體餅皮是偏厚的，口感扎實、風味上比較偏美式，比較大的缺點是瑪格麗特披薩上面竟然沒有羅勒葉，扣分! 瑪格麗特披薩上的番茄、起司和羅勒葉可是義大利國旗三元素，缺一不可!除此之外，這個披薩烤得也算恰到好處，沒有哪裡烤到焦掉，中規中矩，個人認為比較適合三五好友聚餐，各點一份不同口味的披薩彼此分享，再點幾罐廓爾喀士兵啤酒，這樣就完美了!

Busy Bee Cafe 評分: 5 / 5星
地址: Baidam Rd, Pokhara (肯德基附近的小巷內)
人均消費: 至少250NRs，單價高，依據點餐量而定

在地最受歡迎的餐酒館! Busy Bee Cafe是由尼泊爾在地人推薦，而且營業時間從早上11點到凌晨2點，超級適合和三五好友來這裡用餐! 雖然餐酒價格高，但Busy Bee除了不定時有在地歌手上舞台表演外、餐點品質好、半戶外用餐地點的氣氛也佳，甚至還會提供球賽轉播、餐廳內還有撞球桌可以使用!


不論是想用餐，又或是想和朋友狂歡，Busy Bee Cafe都是絕佳的好選擇!

波卡拉較有印象且推薦的餐廳大致上是這五間了。除此之外，「珍珠奶茶店」也是林立在大街上，但都是許多奇怪口味且價格高昂的「惡搞飲品」，例如水果奶昔加珍珠、拿鐵加珍珠等，說實話，現在有點理解義大利人無奈的心情了，但如果有興趣想試試這些奇妙的創意料理，不妨走進店裡看看吧!此外，也推薦可以在湖邊及大街小巷多逛逛，說不定可以發現意想不到的驚喜哦!

行在波卡拉

談到波卡拉的景點，大家第一個想到的絕對是經典的費娃湖Phewa Lake了!標誌性的湖區，也帶動了周邊的觀光(湖區旅館)、餐飲(漁獲)、以及交通(湖邊小船)，更以Hallan Chowk為中心，發展出獨特的觀光文化!且容我一一介紹有哪些好去處。

Phewa Lakeside費娃湖畔 推薦指數: 5 / 5星
交通方式: 鄰近Hallan Chowk，公車、步行、計程車皆可通
門票: 免費，搭船另計

既然來到波卡拉，那當然不能不去費娃湖! 你可以從Hallan Chowk這個最重要的交叉路口往湖畔走，由北環湖半圈，沿途可以去看看「波卡拉迪士尼樂園」、或是湖邊特色的餐酒館；你也可以純粹漫步在熱鬧的Baidam Road和Lakeside Road，盡情探索各有特色的湖邊民俗藝品小店，或是路邊的湖畔公園等。

當然，如果想體驗一下湖上漫遊的話，湖邊也有許多租船店喔!你可以選擇自行划船，或是聘用船夫都可以，費娃湖晨昏各有不同的美，非常值得你花時間來這裡放空!
 

World Peace Pagoda(Shanti Stupa)世界和平佛塔 推薦指數: 5 / 5星
交通方式: 公車、接駁車、計程車、搭船，甚至是步行。
門票: 免費

在眾神的國度，有一座日本佛教創辦人所建造的佛塔矗立在費娃湖邊的小山上。世界和平佛塔位於湖的南邊，通常許多人選擇由湖畔區搭乘小船到山腳下，再徒步上山。你也可以搭公車到World Peace Pagoda Street，再轉乘計程車、接駁車甚至一樣選擇徒步上山。天氣好時，沿途可以展望波卡拉市鎮、費娃湖甚至是安娜普納山脈!只可惜我去的時候霧霾壟罩，無緣欣賞絕妙的展望。

我選擇由南邊(大街)徒步上山，選擇用雙腳朝聖到佛塔!佛像法象莊嚴，也有介紹到日本山妙法寺發願在世界各地建造佛塔的歷史，非常值得來一場身心靈的小小朝聖之旅!
 

Gupteshwor Mahadev Cave地底洞穴神廟+Devi’s Fall戴維瀑布 推薦指數: 3.8 / 5星
交通方式: 公車、徒步、計程車
門票: 200NRs

這是一樣在費娃湖南邊的景點，通常建議安排和世界和平佛塔、戴維瀑布在同一天一起逛。在街邊可以看到噴水的臥佛像，旁邊有一個螺旋狀往地下延伸的階梯，這裡就是地底洞穴神廟了。看著螺旋狀的階梯有種特別的美感，洞穴內禁止攝影。


雖然說這個洞穴也是法國人推薦我去的，然而我覺得地底洞穴滿普通的。洞內陰暗、且非常潮濕，裡面有供俸濕婆神像，再往內部有一個地底一線天的景色，僅此而已。對於剛看完尼泊爾壯闊山河的我，實在覺得這個地底一線天沒什麼特別的。


後來有尼泊爾人和我分享，雖然這個對我來說沒什麼，不過能在城市內看到如同叢林冒險般的神秘景色，還有能在旁邊看到城市瀑布，對不常往山裡走的都市孩子，倒也是足夠新奇了! 美是因人而異的，有閒也不妨過去晃晃吧!
 

International Mountain Museum國際山岳博物館 推薦指數: 5 / 5星
交通方式: 公車+徒步、計程車、全徒步
門票: 全票600NRs

來爬山，那當然也要懂山!在這裡，有展覽世界各地的登山文化(當然包含台灣的!)、尼泊爾當地的山域生態、標本、傳統民族的服飾，甚至是14座八千米高峰的攀登歷史，還有古往今來的遠征裝備展覽!雖然展場老舊，但仍然能完美呈現那穿越時空的登山熱潮，以及人類對登上頂峰的渴望!

不得不說山岳博物館的展區真的很大，有外面的大草坪，還有裡面的展館，逛個半天都不為過呢!草坪上還有一個馬納斯魯模型可以攀爬呢!唯一的缺點是這裡真的離市區有點遠，徒步往博物館的路也在小巷間穿梭不好找。如果英文不好，觀看展區內的英文說明也會很吃力。不過瑕不掩瑜，這裡仍然是殺時間的好地方!
 

Old Pokhara波卡拉老城區 推薦指數: 4 / 5星
交通方式: 公車、徒步、計程車
門票: 無

老城總承載著更多的故事，波卡拉也不例外。在波卡拉市區的東北邊，NH03公路外，就是波卡拉的老城區。這裡是波卡拉的另一個市中心，卻沒有許多觀光化的建設和市容，你可以在街邊，觀察大街上同樣蜂擁的人潮，也可以走進小巷，觀察尼泊爾人的日常生活起居、藏傳佛教和印度教交織的信仰文化。


這裡足夠讓你享受小城的氛圍，但可惜的是並沒有什麼亮眼的觀光景點，如果要尋找有特色的旅遊景點，波卡拉老城區可能會讓你失望。
 

波卡拉是一個值得好好花時間慢慢探索、細細品味的城鎮。但由於我的時間不夠，實在無法繼續待在這個美麗的小城探索，像是費娃湖東北小山的Short Hike、日出展望地Sarangkot、以及更多郊外的景點或小健行區。若時間充足，實在非常推薦留予波卡拉一到兩周，進行深度漫遊!